茅野市方面から白樺湖を抜けると姫木平の別荘エリアがあり、そこから佐久市方面へとつながる場所に長和町はあります。自分も昔のテレビコマーシャルで「池の平ホテル」をよく見た記憶があります。
長和町はとてものどかでよい場所なのですが、何分お店がない！姫木平の別荘から最寄りのスーパーまでは３０分かかります。北上して立科町あたりまで行くとお店があるんですけどね。
そんな中で国道１４２号線沿い、長和町のど真ん中あたりに良いお店を発見しました。その名も石窯cafe kokuya。今年で４年目を迎えるそうです。
ピザ、ソーセージなどがおすすめのcafe屋さんです。
古民家を改装した素敵なcafe空間
腰をかがめて入る背の低い扉を開けると、そこままさに古民家。入口にたたずむ薪ストーブが温かく迎え入れてくれます。広々とした玄関がとてもおしゃれです。
こんな家に住んでみたい。
こちらのお店外観が全くcafeっぽくないので思いっきり通り過ぎちゃいます。駐車場はお店の北側の川を越えたすぐ左手にあります。
石窯がかっこいい
厨房にどっしり構える石窯！これ見ただけでうまいと思っちゃいます。
寒い日はなかで燃える火をみるだけで癒されますね。
手前にカウンターがあり、こちらでいろいろなものが調理されていく様を見ながら過ごすことができます。
こちらがカウンターです。これだけ見ると居酒屋っぽいですね（笑）
カウンターの反対側ではサイフォンコーヒーが稼働しております。いい雰囲気。
スペアリブ、パスタ、ソーセージ、石窯ならではの本格ランチ
今回はハーフ＆ハーフのピザセットとソーセージセットとスペアリブセットを頼みました。ピザとソーセージは１０００円くらい、スぺリブはちょっと高かった気がします。でもスペアリブ絶対食べてほしい。
やっぱり石窯で「がッ！」と焼いたパスタは違いますね。パリっパリの生地がたまりません。ハーフ＆ハーフで頼めるので子供と大人で共存できますよ。
スペアリブは焦げすぎっ？ではないですよ。焦げとあいまった甘辛さが絶品です。ボリュームも申し分なし。
ソーセージはとにかくでかい！皮が苦手な子供には難しいかも。中のお肉だけ取り出して食べましょう。とってもジューシーです。
まとめ
長和町の古民家を改装したとっても隠れ家的な本格石窯cafe kokuya。
長和町はお店がないと嘆いていましたが、探せばあるものです。
何度も訪れたいファンになれるような素敵なcafeですので長和町訪問の際はぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。
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